মোঃ শাহজালাল দেওয়ান,টঙ্গী গাজীপুর: গাজীপুরের ঐতিহ্যবাহী টঙ্গী নতুন বাজার কেপরি সিনেমা হলের নিচ তলায় শুভ উদ্বোধন হয়েছে আলহামদুলিল্লাহর বিখ্যাত গরুর মাংসের হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট। শনিবার দুপুরে কেক কেটে রেস্টুরেন্ট এর শুভ উদ্বোধন করেন জাতীয়তাবাদী যুবদলের সাবেক কেন্দ্রীয় কমিটির শ্রমবিষয়ক সম্পাদক নুরুল ইসলাম সরকারের সুযোগ্য সন্তান গাজীপুর মহানগর বিএনপি নেতা সরকার শাহনুর ইসলাম রনি। এসময় উপস্থিত ছিলেন আলহামদুলিল্লাহ হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্টের প্রতিষ্ঠাতা শহিদুল ইসলাম উজ্জ্বল ও রাসেদ, কস্তুরী হোটেলের প্রতিষ্ঠাতা দুলাল হোসেন,বিএনপি নেতা আব্দুর রহিম কালা,আলী আহমেদ টুকু,বীর রহমান,হোটেল,ম্যানেজার স্টাফগণ এবং এলাকার গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ । মিলাদ পরিচালনা করেন ব্যাংক মাঠ জামে মসজিদের খতিব ।
আলহামদুলিল্লাহ হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট এর মালিক বলেন ভোজন রসিক মানুষ ভালো খাবারের জন্য কখনো ৩০০ ফিট কখনো উত্তরা অথবা গাজীপুরে ছুটে যায় তাই টঙ্গীর ভোজন রসিক মানুষের কথা চিন্তা করে আমরা ইয়াং জেনারেশন কয়েকজন বন্ধু মিলে এই হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট প্রতিষ্ঠা করেছি। দুপুরের খাবারের আইটেমের মধ্যে রয়েছে সাদা খাত, বিয়ে বাড়ির গরুর মাংস,আলু ভর্তা,শুটকি ভুনা,পাতলা ডাল।আমাদের সকল খাবার মাটির চুলায় রান্না করা হয় অল্প টাকায় ভালো খাবার খাওয়ার জন্য আলহামদুলিল্লাহ হোটেল এন্ড রেষ্টুরেন্টের প্রতিদিন সকালবেলা জবাই করা গরুর মাংস সর্বোচ্চ মসলা দিয়ে বিখ্যাত উজ্জ্বল বাবুর্চি মাধ্যমে রান্না করে কাস্টমারকে পরিবেশন করা হয়। এছাড়া তিনি আরো বলেন টঙ্গী শহরে কিন্তু কোথাও ছিটা রুটি রাজহাঁসের মাংস বিক্রি করা হয় না আমরা আমাদের এই হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে সন্ধ্যার সময় কিশোরগঞ্জের রাজহাঁসের মাংস ও সিলেটের মালাই চা এবং ভাইরাল রসগোল্লা চা আমাদের আমাদের আইটেমে অন্তর্ভুক্ত করেছি। যেহেতু বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার যুগ মানুষ কোথাও খাবার খেতে গেলে সুন্দর একটি জায়গা চায় সেখানে বসে ছবি তুলতে চায় তাই আমরা তাদের কথা চিন্তা করে সম্পূর্ণ বাঁশের ডেকোরেশনে অত্যাধুনিক লাইটিং এর মাধ্যমে তৈরি করেছি এ রেস্টুরেন্ট।
দুপুরে হোটেল উদ্বোধন করার পরে দেখা গেল মানুষের উপচে পরা ভিড়,টঙ্গী সহ আশে পাশের সব এলাকার মানুষদের কাছে ব্যাপক জনপ্রিয়। হোটেলে খাবার খেতে আসা কয়েকজন কাস্টমারের সাথে কথা বলে জানা গেল তারা বলেছেন অল্প টাকায় টঙ্গীতে এরকম একটি সুস্বাদু খাবারের হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট প্রতিষ্ঠিত হওয়ার কারণে আমরা সত্যিই অনেক খুশি এ ধরনের খাবার আমরা সবসময় প্রত্যাশা করছি ।
আলহামদুলিল্লাহর বিখ্যাত গরুর মাংসের এই নতুন রেষ্টুরেন্টে অতিথী হওয়ার জন্য সকলকে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন রেষ্টুরেন্টের প্রতিষ্ঠাতা শহিদুল ইসলাম উজ্জ্বল ও রাসেদ, লোকেশনঃ টঙ্গী নতুন বাজার কেপরি সিনেমা হল। মোবাইল নাম্বারঃ ০১৯৪৮৩২৯৫১১
